Las Roscas de Fitero
Realmente crees conocer tu tierra?
Yo no sería tan osado, porque estoy seguro de que este paseo te sorprenderá.
Ponemos rumbo al sur en busca de sol, verduras, y las insólitas roscas de Fitero.
Nos esperan David y Javier, que a pie de Huerta, nos van a enseñar dónde se cultivan las verduras que posteriormente se degustan en el restaurante La fiterana.
En este vídeo he querido enseñar cómo se recogen los espárragos antes de que llegara el conocido plástico negro, con azada y ocete.
El paseo por las roscas de Fitero es peculiar, diferente.
La piedra está limpia, y por su composición las zapatillas se agarran con mucha seguridad, ofreciendo la posibilidad de acceder a paisajes insólitos.
La procedencia de estas roscas podría ser la del propio mar, que inundó estas tierras hace miles de años.
"A pesar de tener muchas oportunidades decidió quedarse aquí"
Así se refería el padre de David González, cocinero de este restaurante, el cual nos sorprendió gratamente.
De primero migas.
U…
Yo no sería tan osado, porque estoy seguro de que este paseo te sorprenderá.
Ponemos rumbo al sur en busca de sol, verduras, y las insólitas roscas de Fitero.
Nos esperan David y Javier, que a pie de Huerta, nos van a enseñar dónde se cultivan las verduras que posteriormente se degustan en el restaurante La fiterana.
En este vídeo he querido enseñar cómo se recogen los espárragos antes de que llegara el conocido plástico negro, con azada y ocete.
El paseo por las roscas de Fitero es peculiar, diferente.
La piedra está limpia, y por su composición las zapatillas se agarran con mucha seguridad, ofreciendo la posibilidad de acceder a paisajes insólitos.
La procedencia de estas roscas podría ser la del propio mar, que inundó estas tierras hace miles de años.
"A pesar de tener muchas oportunidades decidió quedarse aquí"
Así se refería el padre de David González, cocinero de este restaurante, el cual nos sorprendió gratamente.
De primero migas.
U…
