La mar salada...cocinando con Martín Iturri

Nueve años en Pamplona acercándonos la esencia de la cocina mediterránea y la gaditana.

Un placer realizar esta visita con Martin Iturri Huerta y descubrir que La Mar Salada es mucho mas que arroz.

Guisos, pucheros, casquería, setas, hongos, pescados...

Es una de las cartas mas extensas que he conocido, y como dice Martin...dejaros llevar, aconsejar, para disfrutar de una verdadera experiencia gastronómica.

He intentado como siempre encontrar eso que haga saltar la chispa, que a mi me sorprenda y que a Martin le apasione, y creo que con este plato conseguimos la simbiosis perfecta:

"Fideua de manitas con setas y foie"

Casi olvidado, a punto de ser retirado de carta y solo bajo recomendación...una gozada! Os lo recomiendo!
Decir también que disponen todo el año durante todos los días de pintxo-pote por 2e.

Un restaurante todavía por descubrir y entender.
Muy interesante los comedores reservados para una comida, merienda o cena mas personal.

Como siempre os digo hay que saber pedir, hay platos elevados de precio, pero como bien explicamos en el vídeo hay que entender el motivo.

Dejaros aconsejar, perderos en la carta, picotear...y la experiencia sera genial!

Os dejo con Martín que es muuu salao!

Calle Leyre, 12, 31002 Pamplona, Navarra
Teléfono: 948 22 45 14

Ensanche Área Comercial Pamplona


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