De Jakue a Santiago

Otra experiencia tan apasionante que me es imposible documentarlo todo.

Uno de mis restaurantes habituales en familia, el Jakue en puente la reina.

Lo he visitado en múltiples ocasiones, pero nunca como en este reportaje.

Pedro (director del hotel) Miguel (Guia del hotel) y Rodrigo (camarero) pusieron tanto interés y amabilidad que me colapsaron de información e hicieron que disfrutara de lo lindo.

Os invito a que visitéis Puente la reina de otra manera, hablar con Miguel y correr a buscar todos esos secretos.

En lo gastronómico os  recomiendo disfrutar del buffet Jakue, mucha verdura de temporada, ensaladas y postres caseros, con sus tiradores de cerveza y vino ilimitados.

El precio son 10-13 euros entre semana y 15-22 el fin de semana (con segundo plato opcional).

No os perdáis la habitación del árbol y el paseo en barca atravesando el puente escuchando las historias de Miguel.

(Paseos en barca disponible con los servicios del hotel Jakue)

Y para picar algo paseando por su calle mayor, interesante visita a la vinoteca "Ganbara", un espacio diferente, singular, donde el protagonista es el vino Navarro y los productos de la tierra, fusionados con moda, historia y tradición.

Toda la localidad esta irremediablemente impregnada por el Camino de Santiago.

Su historia es demasiado compleja para poder explicarla en unas breves lineas.

Descubrí de la mano de Miguel parte de su historia, que a pesar de haberlo realizado en bici, desconocía obviamente.

Santiago había muerto hace 900 años, se hundió en una barca y las "conchas" sacaron a flote su cuerpo, los moros asediaban España y nuestra cultura estaba en peligro después de cientos de años de asentamiento musulmán.

Así que una historia empezó a correr como la pólvora, necesitábamos dinero, soldados, mercaderes, ideas y las estrellas señalaron a un pastor donde reposaban los restos de Santiago.

Ahora nos movilizamos por acontecimientos deportivos o musicales, antes era por la fe.

La brillante idea funciono atrayendo a miles de personas en peregrinación aportando un importante flujo de dinero y personas, y la construcción de innumerables catedrales, iglesias y murallas características de la zona norte de España, convirtiéndolo en lo que hoy conocemos como "El camino de Santiago".

Por eso todo esta conectado, el juego de la oca, la pata de oca, el rió, el agua, la barca, la concha...etc etc.

-Morían 1 de cada 3 peregrinos.
-No existían los puentes, y si la figura del barquero.
-Los presos eran enviados en peregrinación como castigo.
-Era un camino de mercaderes.
-El puente que aparece en los billetes de euro, es una fusión de un puente Italiano, Francés y el puente de Puente la Reina.

Bueno esto es un pequeño resumen de lo que pude aprender, sin profundizar mas en el tema, pudiendo equivocarme.

Agradecer a vinoteca "Ganbara", Sidreria Ilzarbe y otras personas su disposición en este reportaje.

No me extiendo mas...dale al play y disfruta!

Musica: Jain-Come  https://youtu.be/KDXOzr0GoA4

Buen provecho! On egin!

Restaurante Jakue
Calle Irunbidea, 34, 31100 Puente la Reina, Navarra
948 34 10 17













COLABORAN:

Pacharan Basarana
Asador Olaverri
Lácteos Goshua
Restaurante Remigio Tudela
Chocolates Subiza
Manantial de Betelu
Goxua Zizur mayor
Jose Garcia Peluqueros





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