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Mostrando entradas de septiembre, 2016

De Jakue a Santiago

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Otra experiencia tan apasionante que me es imposible documentarlo todo.

Uno de mis restaurantes habituales en familia, el Jakue en puente la reina.

Lo he visitado en múltiples ocasiones, pero nunca como en este reportaje.

Pedro (director del hotel) Miguel (Guia del hotel) y Rodrigo (camarero) pusieron tanto interés y amabilidad que me colapsaron de información e hicieron que disfrutara de lo lindo.

Os invito a que visitéis Puente la reina de otra manera, hablar con Miguel y correr a buscar todos esos secretos.

En lo gastronómico os  recomiendo disfrutar del buffet Jakue, mucha verdura de temporada, ensaladas y postres caseros, con sus tiradores de cerveza y vino ilimitados.

El precio son 10-13 euros entre semana y 15-22 el fin de semana (con segundo plato opcional).

No os perdáis la habitación del árbol y el paseo en barca atravesando el puente escuchando las historias de Miguel.

(Paseos en barca disponible con los servicios del hotel Jakue)

Y para picar algo paseando por su calle may…

Sobarcal y Borda Chiquin

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Buena música, buena comida y vistas de águila!

Un paseo completo que conocí de la mano de un amigo (que entiende mas que yo de montaña) y que tenia muchas ganas de enseñaros.
No era el mejor día, el frió ya ha llegado al menos en la montaña.
8 grados en Isaba y la sensación térmica a 2250m con mucho aire rondaría el cero.
Comenzamos nuestro paseo de hoy desde el refugio de Linza, un punto estratégico para atacar el pirineo, en un valle precioso.

 Sobarcal por el barranco de Petrechema, o petrachema como dicen los lugareños.
Despacito podemos subir en 2h.
Todo el recorrido trascurre por el barranco, pero al llegar arriba la temperatura cambia drasticamente.
De manga corta sudando a gorro y guantes si los hubiera llevado.
Me encontré con una persona bajando, y fui tan ignorante de decirle cuan abrigado iba, mas tarde lo entendí.
Es un lugar muy espectacular porque se aprecian las paredes de Petrechema y las famosas "agujas".
Y con el frió parece que apetecen unas buenas migas …

La Brasserie de Belen Floristan

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Aquí van algunos de los platos que podéis disfrutar en este peculiar, valiente y original restaurante que ya os presente el domingo en el vídeo.

Belen es entrañable y divertida, y su pagina esta llena de vídeos sin complejos, pero con Paseos cortos y vinos blancos​ se corto un poquito.

Una autentica Braseria en la que el fuego se enciende cada día.

El jardín es impresionante, recomendable para familias donde pueden dejar sin preocupaciones a los niños, o deportistas que quieran refrescarse.

El precio no es nada caro y las cantidades son generosas.

Resaltar los mejillones, que a la brasa potencian todo su sabor, el secreto, la morcilla dulce, las migas, el pulpo y una mas que aceptable hamburguesa.

Mención especial para el pan, una hogaza al horno de leña que termine empujando con morcilla dulce a pesar de estar ya satisfecho.

Postres caseros, limonada y muchos mas detalles por descubrir de la cocina tradicional del sur de Navarra.

Y como dicen los grandes "Chefs", para disfr…

La Brasserie de Belen y Segway por Bardenas

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La parte del mundo que mas rápido se erosiona, 4000 metros de arcilla sobre el suelo y mas de 1000 especies de plantas catalogadas.

Un paisaje lunar y una canción que nos trasporta a otro planeta.

Otro apasionante vídeo, acompañado por Fernando y Belen, en el que he disfrutado muchísimo, y no he dejado de aprender de ambas experiencias, la gastronómica y la cultural, que os presento y recomiendo a continuación.

Nataven es una empresa que ofrece paseos en todo terreno y segwey con servicio de guía, principalmente en el desierto de Bardenas.

Sentir el desierto con las explicaciones de Fernando, hacen la experiencia muchísimo mas salvaje y didáctica.

El precio de la excursión son 85e con una duración de 4h, todos los días mañana y tarde, para todas las edades, con un mínimo de 2 personas.

Considero que es un dinero bien invertido por el alto nivel cultural que aporta Fernando.

Y para complementar esta experiencia tenéis que pasar a conocer La Brasserie de Belén Floristán en Arguedas.

Incr…

Acueducto de Noáin y asador "El Pozo de Berian"

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Quien no ha intentado de niño contar todos los arcos del acueducto desde la ventanilla del coche de papa, con la esperanza de llegar a cien!

La localidad Navarra de Noáin conserva una de las obras mas ambiciosas de su época, el Acueducto, que se construyo para abastecer de agua la ciudad de Pamplona desde el manantial de Subiza.

Me ha resultado muy interesante documentarme sobre el abastecimiento de aguas de Pamplona.

No puedo, ni se, explicaros todos los datos, pero como bien os digo en el vídeo, os adjunto este enlace donde podréis encontrar muchísima mas información, fotos e historias realmente curiosas.

Historia del abastecimiento de aguas de Pamplona "Pincha link"

Quiero agradecer la amabilidad y el interés mostrado por parte del Ayuntamiento de Noáin.

También me gustaría que esta publicación sirviese para dar un toque de atención ante el deterioro que pudimos observar en la parte superior del acueducto, y se tomen medidas por parte de quien corresponda en la medida de l…