Entradas

Mostrando entradas de enero, 2016

Un viaje por el mundo...Bahia Pamplona

Imagen
Toda una tarde probando la nueva carta de Bahia, hasta las 19:00h, así son las comidas con "Alex" (no le gusta mucho que pronuncie su nombre)

Uno de los responsables de este genuino restaurante.
Un "friki", un apasionado, un loco suelto en este mundillo de la gastronomía.

Puedo mantener una conversación con él durante horas sin aburrirme.

Me gusta definir este restaurante como un viaje gastronómico.
La carta es una aventura, una mezcla de culturas diría yo.

Se intuyen otros aires, otra intención.
Es una carta muy equilibrada sin abusar de frituras.

Me encanto el Bouquet de brotes con langostinos y alcachofas, bien conjuntado.
También me sorprendió el Puntelette di Mare, un plato sencillo en apariencia pero que gana fuerza al final.
El toque de mantequilla y especias en la carne es interesante y el punto que le dan a las patatas es genial.

La carta ofrece infinidad de posibilidades.
Yo os recomendaría visitarlo sin prejuicios, con el paladar abierto a nuevos sabore…

Borda Jatetxea y Embalse de Lareo

Imagen
Entre niebla y soltando "sapos" por la boca, partía el sábado por la mañana hacia Lizarrusti, en el parque natural de Aralar, al noroeste de Navarra, confiando que la niebla levantase.

Un paseo precioso hasta el embalse de Lareo que se puede realizar con toda la familia, y con muchas más rutas muy bien señalizadas para los más montañeros,
La fuente con su vaso de acero, el túnel de roca, los dólmenes, el puente y cientos de sapos hacen el paseo interesante y divertido.

El 6 de febrero según me comentaban por teléfono, abren Lizarrusti parketxea, con restaurante, tirolina, y centro de interpretación entre otras opciones.

Y después del paseo mi sexto sentido andaba buscando algo especial, una Borda de la que todos hablan por Etxarri-Aranatz...Borda Jatetxea.

Las personas nos equivocamos en muchas cosas, pero con el comer la gente no bromea!

Me gusto mucho el pan, la sidra, el toque diferente de la ensalada, las carnes muy buenas todas, el chuletón sabroso y tierno, la presa ib…

El León dormido

Imagen
Manos de ministro...cuando las vi, no pude resistirme!

Hola amig@s, otra aventura gastronómica, otro paseo increíble.

Nos vamos de escapada a ese rinconcito a la izquierda de Navarra.

En Lapoblacion se encuentra El León dormido, una cima limpia con unas vistas preciosas.
Lo llaman así porque al mirarlo desde logroño dibuja esa figura.
La ruta comienza y termina en el pueblo, y no es muy complicada, en poco más de 1h se puede realizar.

A la vuelta paseo gastronómico por Los Arcos.
Visitamos el restaurante Gargantua, con una llamativa bóveda subterránea por restaurante, y muchas historias entrañables de peregrinos.
La gárgola que sale en el video, fue encontrada enterrada cuando se realizaban las obras de acondicionamiento.

Villa marcada por el camino de santiago y el río Odrón.

Interesante menú fin de semana por 15e en Restaurante Mavi, con un valor añadido.
El cordero, los pimientos y muchas de las verduras son de producción propia.

Me comentaban que es una pena como la gente nos deca…

Aperitivo a la italiana

Imagen
Os habéis dado cuenta que no es lo mismo ver Forrest Gump con 26 años que con 36?
-Puede que no sea muy listo, pero sé lo que es el amor.
-Yo no se mucho de casi nada.
-Mi mamá siempre decía que la muerte forma parte de la vida.
-El hombre solo necesita un poco de dinero para vivir, el resto es para presumir.
-La verdad, aunque yo siempre iba corriendo, nunca pensé que eso me llevara a ningún lado.
-Ay! Algo me ha mordido!(disparo en el trasero)
-Si necesitas algo, no estaré lejos...

Deberíamos de vivir con esa inocencia, no con tanta prepotencia!


Acompañenme por favor, quiero invitarles a conocer un aperitivo diferente.

Todos los miércoles de invierno (excepto este 6 de enero 2016) desde las 19:30 hasta las 22.00 en el Lobby Bar del Hotel Tres Reyes  de Pamplona, podemos disfrutar de un buffet compuesto por Tramezzinis, Bruschetta, queso Grana Padano, Prosciutto y pasta regado con Spritz Aperol, Campari Tonic, o una consumición por el piccolo precio de 10e.

Me ha parecido muy sugest…