Bar Bodegas Leyre

Calle Manuel de Falla, 23, 31005 Pamplona, Navarra
948 23 50 18

Caminando por la calle un dia cualquiera con mi compra y mis bolsas, abstraído por la rutina del dia a dia, una voz endeble desde el suelo me hizo sentir una sensación extraña:
-Una ayuda para comer por favor!
Me detuve en mitad de la calle, y no pude evitar pensar la desigualdad entre el y yo.
Unas monedas y duermo mejor?
Es mi gobierno responsable de atender a esas personas y no yo?
Es lícito vivir de propinas o ayudas sin trabajar, y sostenible para el sistema?
Somos solo especies tratando de sobrevivir, o podemos hacer algo más sin esperar a cambio la salvación divina?
En mi Facebook se solapan fotos con mujeres palestinas luchando con piedras contra fusiles automaticos, con los selfies de la noche de discoteca.
Tendrá algo que ver que el 1% de la población mundial posea el 50% de la riqueza?

Inditex burla 900 millones de impuestos, los Puyol 1000, Messi 50, Barcenas 40...y así hasta "el infinito y más allá", el desierto de Atacama en chile, el más árido del mundo florece con miles de plantas después de 20 años secó, el agujero de la capa de ozono sigue creciendo y la luz subiendo, pero lo que más importa en todos los medios, tertulias y redes es...la "patada" de rossi.

Realmente es motivo para que los presidentes de ambos países les defiendan con un patriotismo farisaico, cuando residen en otros paises y declaran ingresos de 900e al mes?
No he visto tal implicación en casos mucho más dramáticos como que no puedas trabajar por cuidar a tu hijo minusválido, te quiten la ayuda a la dependencia y tus ahorros con las preferentes. 
Tenemos mentalidad de pobres, es la idiosincrasia de nuestra generación.


Pero yo conozco lugares donde se come mejor que los ricos.
Barrio de la milagrosa, Pamplona.
Unos amigos me invitaron a conocerlo, y no se equivocaban cuando me decían que se comía de lujo.
bar bodegas leyre Trato agradable, guisos de toda la vida, y buen servicio.
Famoso por sus menudicos, callos, ajoarriero o paticas de ministro.

Fue curioso y divertido escuchar la inmensidad de platos a elegir; imposible memorizarlos todos. Esas libretitas diminutas con la primera hoja vuelta y las demás arrugadas, sin apenas apoyo para escribir, siguen funcionando a las mil maravillas. Creo que nunca me han enumerado tantos platos.
Precio menú del día 12e con café. Platos rebosantes, para nivel de camarero experto.
Lo que es sorprendente es ofrecer tantos platos en esas cantidades y que esten buenísimos!
La sepia (fuera de menú suplemento 5e) un deleite, y las tartas caseras bueno bueno bueno...la de queso mi preferida, y  encima la tienen de los dos tipos, al horno y de galleta. Si mi vida dependiera de ello, me quedaría con la del horno, pero que difícil elegir.
Me pareció una cocina bastante equilibrada, sin mucha sal en los platos, más de guisos que de sartén, e incluso ligereza en los postres, algo reseñable en un menu del dia.

Detalle grande para un sitio pequeño; la manzanilla en bolsitas triangulares sin picar, mucho más aromática y natural.
Ya fui advertido antes de entrar por un transportista de que iba a comer bien. Fuente siempre fiable que nunca falla, no adulterada por modas ni tendencias, y que no necesita conexión a internet.

Buon appetito e la settimana felice!






































   

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