Baluarte...el restaurante.

Dirección: Palacio de Congresos Baluarte
 Plaza Baluarte, s/n, 31002 Pamplona, Navarra
Teléfono:948 06 60 50-669 705 497


Los players salen a la calle.Empieza el juego...
Dos amigas, un restaurante...
Vidas? solo una!
Reglas? divertirse... si no, estas muerto. Game over!

Me revise todas las cartas, precios, opiniones, y mi sexto sentido lo tenia claro...Baluarte.
No teníamos un "stop" en el precio, pero si la premisa de que nos sorprendieran, y en el juego de las emociones, el dinero tiene un papel secundario.

Menu picoteo 25e (sin bebidas) 3 entrantes sorpresa, plato principal y postre!
Te cobran el pan, 3e, pero un buen detalle ofrecer un surtido variado.

En un restaurante de este nivel, siempre piensas que por 25e te vas a ir con hambre y no te van a sorprender mucho, pero...ups! las apariencias nos siguen engañando!

Es verdad que el acceso es un poco tétrico, dado sus dimensiones, pasillos inmensos que me recordaban a la película "cube", pero fue entretenido, incluso nos colamos en la boda!

Tallarines de calabacin con verduras y queso fundido...
Tartar de carne de cerdo macerada con finas hierbas y pan cristal...
Calsots al horno con envoltura de tinta de calamar( imitando el efecto brasa) con salsa romesco.

El solomillo bueno.
El potro dulce y tierno.
Pero el plato por excelencia que mas nos gusto, fue "pluma de cerdo ibérico  majada en aceites y especias, terminada en parrilla, y acompañada de picado de encurtidos y cebolleta... su-cu-len-to!
(hay alguna variación en la carta expuesta en Internet)

Nos acompaño, Zorzal (graciano) con poca madera y Chivite (syrah) 2011 mucho mas vigoroso.
Un menú para no pensar.

Ambiente muy distendido, sillas muy cómodas, luz tenue, techos altos y copas nuevas para cada vino!
En mi opinión y la de mis acompañantes, merece mucho la pena!

Amasa dinero, fortunas, bienes, coches, propiedades...
cuando te quieras dar cuenta te habrás olvidado de buscar sensaciones, abrazos, viajes, sonrisas, imprevistos, momentos...
























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