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Mostrando entradas de mayo, 2015

strawberry time

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Las primeras frutas en madurar en Primavera son las fresas...por lo tanto, que comemos en febrero en el super?
Hoy 26 de mayo he recogido mas de un kilo en apenas 3m, creo que sera el día de mayor producción.
Las variedades cultivadas comercialmente son por lo general híbridos, que han reemplazado casi universalmente a la especies silvestre locales.

Los pájaros no digieren las semillas, y con sus excrementos lo que hacen es polinizar. Me hizo mucha gracia el domingo en "callejeros viajeros costa rica" una especie de rata grande/oso hormiguero pequeño, que guardaba las semillas de los arboles para comer, pero es de memoria corta y no recordaba donde las escondía, repartiéndolas así por toooooodo el bosque.
Los indios americanos ya comían fresas cuando llegaron los colonizadores. Las bayas machacadas eran mezcladas con harina de maíz y cocidas al horno para hacer pan de fresa.

Diuréticas y antirreumáticas. Anticolesterol. Antiinflamatorias.
Mineralizantes. En relación a su pes…

Artwohl...Pamplona: en video!

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Todavía me quedaban fuerzas después de mi primer Half triathlon, para tomarme una caña tostada en www.txirrintxa.es y celebrarlo comiendo en www.artwohl.es, donde disfruto muchísimo.

Hoy vamos a hacerlo diferente. Hay que esforzarse mas, hay que superarse, cambiar es crecer!
En esta ocasión voy a compartir mi experiencia en vídeo, mas vivo, en primera persona!

Ya no me gusta intentar convencer a nadie, creo que es secuestrar su opinión.
El mundo gastronómico esta en continua evolución, como nuestros paladares, y es imposible tener una opinión unánime.

Cada mes renueva su menú, color, frescura, imaginación y sencillez.
Todo en un menu de 25e que es realmente atractivo.
Vasil y Estela siempre tienen unos minutos para mi, con mucho cariño.
Creo que arriesgan, que se superan, que ponen alma en lo que hacen!
Solo es mi opinión, pero yo no veo cartas con tanto mimo, a este precio!

Hay convicciones que vamos cambiando, pero la de pagar mucho para comer bien, creo que todavía esta arraigada!

Motivacional half triathlon Pamplona!

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Pantano Alloz-Pamplona 16 mayo 2015 14:00h Wild Paseos cortos y Vinos blancos!

La casa de "Sabicas"...

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CENTRO CULTURAL FLAMENCO EN PAMPLONA  C/ El Carmen nº 20 - Pamplona
Vamos a reír, vamos llorar, vamos a dudar... vamos a sentir; Hoy me apetece escribir!

Dicen que la vida media de un blog son 6 meses, y he de reconocer que a veces se hace fatigoso. Escribir públicamente es una responsabilidad. 3600 personas vieron la ultima publicación, y es demasiado para un don nadie, que prefiere el anonimato. La calidad humana me anima mucho y me fascina, y el blog la potencia, en un bar, en la pelu, en el trabajo, en la calle...gente que te abre las puertas de su vida, por una conversación de las que escasean, de las de verdad!

Había conseguido una buena reserva en un buen local, pero el viento cambio, y cuando no tienes rumbo fijo, hay que dejarse llevar.

Actuación flamenca en Pamplona? y por que no!
Maestro Sabicas...un desconocido para mi. Pamplona 1912-New york 1990.
En el 55 viajo a Estados unidos y nunca regreso a Pamplona.
Hacia giras, daba conciertos, trabajo para Hollywood y vio crecer…